2012年对于旧世界的老牌酿酒大国法国、意大利、西班牙等国家来说，无异于灾年，几十年难遇的恶劣天气导致葡萄酒产量锐减，再加上不景气的经济环境，使得葡萄种植园面积大幅缩减。2012年，意大利预计葡萄酒产量为408万千升，将以微弱优势超过法国的404万千升，成为全球最大的葡萄酒酿酒国，西班牙以315万千升排名第三。但旧世界葡萄酒的总体产量下滑9%，其中法国更是下滑19%。而相对应的新世界国家的总体产量在上升，美国以205万千升跻身全球前四名。由于旧世界葡萄酒酿酒大国的连续多年减产，2012年将导致全球葡萄酒产量锐减13亿瓶，再创历史新低，用牵一发而动全身来描绘旧世界葡萄酒至于全球葡萄酒的意义一点也不为过。

尽管全球葡萄酒的产量在锐减，但中国作为新世界葡萄酒阵营中的新锐力量，同时又将是未来旧世界葡萄酒的绝对主力消费市场，其市场强劲的需求和繁荣将持续数年，但也恰恰是连续多年的全球葡萄酒减产和中国市场的强劲需求，更值得我们反思。

反思之一：进口酒消费结构必将理性回归

葡萄酒作为成熟的消费品在成熟的市场上有着相对固定的消费结构。譬如在法国，葡萄酒的整体消费结构是：vdt占35%、vdp占30%、vdqs和aoc占35%，这个消费结构理性而成熟，更多的是彰显出葡萄酒作为一种生活必须品的不可或缺性，体现的是生活习惯和品质，与价格、产量等无直接关系。因此，一位葡萄酒的初始爱好者也懂得，每一瓶葡萄酒都是有生命的，也各具特点，即使是vdt级别的酒，也有很多值得我们流连忘返。

反观中国市场，当葡萄酒远未成为生活必需品的大环境下，受众过于追求所谓的格调和品味，让进口葡萄酒扮演着奢侈品的角色，笼统地说和生活习惯、生活必需品没关系，和价格和炫富却紧密相关。这也是我们经常置身某酒窖(酒庄)，看到的法国酒多是aoc或vdp级别，而vdt鲜有陈列的原因所在吧。

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