江东华润万家肯德基店的50汉堡腿肉来自山东盈泰集团 (记者/贺艳摄)

“速成鸡”事件曝光以后,宁波市食品药品监督管理局组织人员对全市肯德基门店的鸡肉供应情况进行检查和抽检。昨天一天,对9家门店47批次鸡肉原材料及其产品进行了主要针对抗生素和激素的专项抽检,检测结果将在未来3-5天揭晓。其中,在江东华润万家肯德基店抽检时发现,一批次50汉堡腿肉的生产者就是之前被央视曝光的山东盈泰。

抽检9家门店47批次鸡肉原材料

记者了解到宁波现有肯德基门店74家,其中老三区、鄞州区有32家,均隶属于杭州肯德基有限公司,其原料实行由总部统一管理、统一配送的模式。

昨天上午,记者跟随工作人员来到江东区东方商业世纪广场和华润万家的两家肯德基店进行抽检。在东方商业世纪广场肯德基店,工作人员抽检了新劲爆鸡米花、蔬菜鸡肉饼、汉堡腿肉、上校鸡块、九块鸡、辣翅用翅中等鸡肉原材料;在华润万家肯德基店抽检了冷冻熏鸡肉切片、玉米鸡块、琵琶腿、汉堡腿肉等鸡肉原料。昨天,一共对9家门店的47批次鸡肉原材料进行了抽检,这些鸡肉原材料来源于福建圣农发展股份有限公司、山东华慧食品有限公司等15家供应商。

在昨天的抽检过程中,工作人员抽检到一批次50汉堡腿肉的生产者就是之前被央视曝光的山东盈泰,没有发现来自山东六和的鸡肉产品。

约谈肯德基负责人要求加强查检

昨天,宁波市食品药品监督管理局工作人员还约谈了杭州肯德基有限公司品管主任。对肯德基有限公司提出了三点要求:一、要求肯德基立即进行自查,如有涉及央视曝光的山东六和及山东盈泰等鸡肉产品的一律暂时封存,并报备属地食品药品监管局;二、要求肯德基对现有供应商鸡肉产品进行质量评估及药残抽检,凡发现不合格的一律停止使用;三、要求肯德基举一反三,切实加强对原材料供应商的资质审核和质量评估,严防食品安全风险隐患。

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尽量少吃内脏和鸡血

中国农业大学副教授朱毅认为,白羽肉鸡和以前散养的土鸡没什么显著性差异,但因为白羽鸡喂养的时间短,其肌间脂肪和风味物质沉积得过少,所以吃起来不那么鲜美。

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