（厨房设备怎样突破瓶颈市场？在酒店厨房设备产品上找突破，寻找新的卖点和销售渠道、大礼进行产品推广都成为了厨房设备企业寻求突围的重点，对于大多数中国企业来说，产品研发、创新能欠缺，自主知识产权意识薄弱，新的突破又落在了市场推广和渠道建设上。中小企业避开了发掘原始生产力的难题，又遇到了新的问题，市场宣传粗放增长，市场定位不精确，销售渠道规划混乱，品牌意识淡薄，大量的资金付之东流，投资回报率不尽如人意。

从发展过程来看，整个酒店厨房设备行业在产品的品类上已经形成规模，但是中国厨房设备行业品牌产品特别是地方品牌较为缺乏，品牌市场占有率不足20%，厨房设备价格市场竞争力不高，面对宏观市场的逆境自然无法展现太多竞争优势。因此，从一个行业发展过程来判断，中国厨房设备行业仍处于发展初级阶段，需要走的路还很长，而现阶段的困难也是整个行业的问题，而非某一家企业的问题，因为行业巨头、寡头还未出现，群雄逐鹿之势依旧。

酒店厨房设备要实现精准营销传统宣传推广方式不应摒弃，硬广宣传、加各种展会等依然作用不小，但周期效应特点严重，对于资金流转率较低的中小企业要量力而为；网络广告、竞价排名的新型推广方式也花费不菲，在互联网信息海洋中，一条企业信息如同沧海一粟，企业更要慎重。如此看来，选择受众人群集中，信息聚合、便于交流的平台是中小企业的明智之举.

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