今年以来，牛肉价格猛蹿，市民直呼吃不起。本月9日，本报率先报道我省牛肉价格上涨以及背后原因后，昨日，省畜牧兽医局召开全省牛羊肉生产形势座谈会，该局副局长陈红颂表示，全省要千方百计稳定肉牛养殖生产。

昨日上午，黄冈、十堰、荆门、襄阳、宜昌、随州等地的近20余家肉牛、肉羊养殖和加工企业的负责人，就今年以来牛肉价格上涨的原因和对策进行分析和探讨。

荆门化中农业开发有限公司负责人算了笔账：一头400斤左右的架子牛养育3个月后，可以长到1000斤左右，剔除架子牛的购买价、饲料、死亡率、设备折损率等，每头肉牛出栏后净利不足700元。

省畜牧兽医局副局长陈红颂介绍，今年12月的平均牛肉价格是每斤27-27.5元，猪肉价格是11.5-12元。10年前，牛肉与猪肉的价格相差不大。他认为，主要是肉牛需求增加、机械化“以机代牛”导致农户养牛锐减、肉牛漫长的繁殖周期等诸多因素，推高了牛肉的市场行情。

多位参与座谈的养殖企业负责人建议，当前要加强母牛繁殖；推广高效的养殖模式；突破加工瓶颈，整合我省部分资源。

陈红颂说，全省各地要千方百计稳定肉牛养殖生产，一是探索能繁母牛的补贴政策，二是依靠科技提高我省的养殖水平，三是建议对肉牛肉羊进行订单交易等。

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