气温逐渐下降至冰点，也给淡水鱼生长速度带来一定影响。近日，河南洛阳市场的淡水鱼供应量减少，零售价格掀起一次小涨潮。
据了解，近日，河南洛阳市场淡水鱼平均零售价格上涨。上周淡水鱼平均零售价格为14.52元/公斤，环比上涨1.25%左右。
业内人士分析，此次淡水鱼价格上涨主要是因为气温逐渐下降，影响淡水鱼生长速度以及海鲜产品供应减少，而养殖淡水鱼需求提升。另外，淡水鱼苗价上涨、成本增加、腌制咸鱼等因素也是造成淡水鱼价格上涨的重要因素。
随着元旦、春节日益临近，市民的消费需求还将持续提升，淡水鱼价格面临再次上涨。
来源：食品产业网
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