宣城市物价局价格监测数据显示：自2012年11月中旬以来，市区的中心、农贸、城南、西林四个集贸市场猪肉及蔬菜零售价格呈上涨趋势，且部分产品价格涨幅较大。

一、猪肉价格

11月下旬到12月上旬的猪肉零售均价由11.6元/斤上涨至12.4元/斤，涨幅为6.9%，12月中下旬后涨幅相对减缓，截止十二月底，猪肉零售均价为12.6元/斤，较月中旬涨幅为1.6%，较十一月下旬涨幅为8.6%。与我市情况相同，周边城市也出现了上涨趋势，截止十二月底，芜湖、池州的猪肉价格分别为14.0元/斤、15.0元/斤。这阶段，牛肉、羊肉也出现了一定幅度的涨幅，排骨价格则略有下跌。

据了解，近期猪肉价格上涨，主要受供求因素影响。冬季后，市民有腌制腊肉、灌制香肠的惯例，大大增加市场对猪肉的需求量，提高了猪肉即期的市场价格。数据显示：11月中旬以来，市区生猪出场价格由730元/百斤上涨至810元/百斤，而白肉批发价由9.8元/斤上涨至11.2元/斤。另外，近期的雨雪低温天气、饲料价格上涨及节日效应也推动猪肉价格的上升。

二、蔬菜价格

时间品种12月3日12月17日12月31日涨幅芜湖池州外购蔬菜茄子2.43.33.964.2%3.53.5蒜苗3.44.64.739.3%4.13.6黄瓜2.53.13.436.0%3.93.4青椒2.12.52.831.8%2.63.0西红柿2.62.83.118.1%2.92.9芹菜2.42.42.817.9%2.02.9土豆2.22.12.49.1%2.41.8本地蔬菜青菜1.01.11.447.4%1.72.1大蒜3.33.74.332.3%4.175.5苞菜0.90.91.014.3%0.91.5白萝卜1.31.21.412.0%1.41.4

近期气温持续走低，我市几大集贸市场的蔬菜价格出现不同程度的上涨，时间主要集中在十二月份。

进入冬季降温后，地产蔬菜供应量逐步减少，目前市场销售的蔬菜大部分产自外地，其中本地蔬菜主要以青菜、大蒜、苞菜、白萝卜为代表，其余基本为外购蔬菜。本轮价格上涨，主要以外购蔬菜为首，涨幅集中在20%-60%之间，相对较大，上涨时间集中在上中旬，收购价格、运输成本是导致蔬菜价格上涨的主要原因。雨雪天气则对本地蔬菜价格上扬起到推动作用，上涨时间在下旬，涨幅在0.1-0.6元/斤。芜湖、池州等周边城市蔬菜价格也出现一定的涨幅，总体来看与我市蔬菜价格持平。预计，受天气影响和节日的临近，蔬菜的价格还将有一定上涨的空间。

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