近期，四川省生猪、猪肉价格持续上涨，为平仰市场价格，四川省决定在2012年12月28日-2013年2月8日出库2万吨省级冻猪肉储备。
根据四川省生猪肉监测数据显示，从去年11下旬起，生猪均价、猪肉价格止跌回升，随着春节的临近，冬至香肠腌腊制品市场需求增加，猪肉市场进入传统的销售旺季，价格持续上涨。
为了确保肉类市场的供应，平仰市场价格，四川省下达2万吨省级冻猪肉储备出库计划，此次出库的冻猪肉是在2012年8月入储，出库时间为2012年12月28日~2013年2月8日。
据了解，这2万吨冻猪肉将以比市场价低5%~10%的价格，就地销售给大型肉食品加工企业，用于深加工成肉制品后上市。
来源：食品产业网
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