2012年,顺德甲鱼产业受到了两面夹击的挑战。
一方面的挑战是来自于国内其他产区。浙江一带的温室养殖模式成鱼迅速,养殖周期只需要8-10个月,而且成本和售价偏低,占据价格优势,得到众多酒楼饭店的青睐。湖南一带的甲鱼以二次生态养殖为主,以高品质而闻名,获利空间较大。顺德的外塘养殖甲鱼享有得天独厚的自然资源和长期积累的经验优势,苗种优良,但是难免被认为价格竞争不过浙江、品质比不上湖南的尴尬情况。再加上近年来顺德及周边地区塘租上涨的困扰,国内产区之间的竞争越来越白热化。
另一方面的挑战是来自于国内甲鱼的整体行情下降。这里面包括国际经济大环境和甲鱼产品本身的周期影响。2011年是整个广东甲鱼行业的阶段性高峰,2012年迎来下滑和走向低迷。这是任何行业和品种都弥久不变的定律,而甲鱼每一个兴衰周期大概在3-5年之间。
除此以外,近年的水产违禁药品使用问题对甲鱼行业也造成了不小的困扰,在消费者群体难以得到全面的信任;甲鱼的终端市场仍未完全打开,还需要更大力度的宣传和普及。也有业内人士称,顺德地区偷鱼事件时有发生,对养殖者造成严重打击。
顺德甲鱼行业已经普遍认识到把产品推广到大众消费者层面的重要性。顺德甲鱼行业已经达到了比较高的水平,主要欠缺的是宣传。食用甲鱼在公众当中还没形成习惯,甲鱼的好处也没得到很好的普及宣传,更重要是一般消费者自己不懂得如何宰杀和烹调甲鱼,这些因素都使得甲鱼没能在千家万户中占据消费地位。
基于这样的背景,广东省龟鳖养殖行业协会和顺德区甲鱼养殖协会与11月29日主办了第四届中国(顺德)龟鳖产业发展论坛暨文化实物展。顺德区甲鱼养殖协会会长陈小石说,活动的目的就是把顺德龟鳖向社会宣传,增强消费者对行业的了解,消除消费者对行业的疑虑,提高行业在消费者心中的影响。顺德甲鱼行业在育苗、养殖、饲料和营销上都开始新的突破和尝试,开拓市场,寻找机遇。
投苗量锐减
来源:中国水产信息网
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