随着年关的日益临近，近期到婺城区塔石乡来定购肉牛的客户络绎不绝，主要是市区的一些企事业单位，还有周边的一些县市区。因塔石乡得天独厚的自然资源优势和全放牧的饲养方式，生产出的优质牛肉在市场上供不应求，深受消费者青睐，并在当地已小有名气。据塔石乡动物防疫员傅树银介绍，目前整个乡的菜黄牛存栏为520头左右，全乡菜黄牛养殖户有108户，主要分布在高田、岱后、石塘、东店、塔石等村，这几个村的菜黄牛存栏占了全乡存栏总量的二分之一左右，是全乡菜黄牛养殖专业村。

近年来塔石乡政府将菜黄牛养殖作为山区脱贫致富的一大支柱产业，在发展山区畜牧业的过程中探索出了“政府引导、合作社组织，科技服务、市场运作”的山区菜黄牛养殖模式。全乡依托浙江省山区海岛特色畜牧业建设这一平台，积极开展山区优质菜黄牛基地建设，通过基地建设、标准制定、品牌创建、规模增加、科技示范等促进山区畜牧业结构调整，先后在高田、岱后、石塘等村庄建立了集中饲养的肉牛养殖小区。养殖户将肉牛搬迁进小区饲养，不仅提高了肉牛的科学养殖水平，使得先进适用的饲养技术得以推广应用，目前全乡已设立了菜黄牛人工授精点，方便养殖户就近开展菜黄牛品种改良工作。

菜黄牛集中入小区饲养、农副产品及下脚料在肉牛养殖中的广泛使用、牛？沼？林木（牧草）生态养殖模式，极大地改善了村容村貌，有效推动了婺城区新农村的建设。

（周文仙）

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