2012年国内小麦市场价格迭创历史新高，进入2013年，缩水的馒头告诉消费者，小麦及其制品价格联袂上涨。

“麦子从1.2元/斤涨到1.3元/斤用了不到半个月的时间，涨得太快了。”10日，夏津县振兴面粉有限公司董事长曹进修对经济导报记者表示，往年麦子的价格一年只涨0.07元-0.08元/斤，去年麦收到现在，才半年多时间已经涨了近0.3元/斤，“麦价上涨过快，给企业带来很大风险。”

受困于小麦价格上涨，众多面粉企业生产成本也逐渐增大。“最近是面粉行业最难熬的时候，既赔钱货还销不出去。”发达面粉集团有限公司营销总监于明星表示，以现在收来的小麦价格核算成面粉的价格，根本卖不动，企业在赔钱保市场。

价格上涨 粮农惜售

“现在收的麦子价格为1.32元/斤、1.33元/斤，即便按1.3元/斤算，一袋面粉（25公斤）至少卖80元才不亏本。”于明星告诉导报记者，现在面粉的出厂价是75元/袋，一袋赔5元钱。

“现在收的小麦核算成面粉的价钱根本卖不动，消费者很难承受这种价位。”于明星说，经销商也在观望，只要库里有面就不进，怕进到库里降价。于明星透露，现在企业基本上进入停机状态，开机也是消耗库存，“生产出来没人要。”

到达振兴面粉有限公司的时候已是下午，生产车间内空无一人，盛面粉的仓库内也空荡荡的，“不敢存，能接下多少订单，就抓紧按订单来生产。”曹进修告诉记者，为了节约用电成本，公司错峰生产，即便这样，开机率也只有70%。

由于库存小麦有限，于明星告诉导报记者，企业打算提前放假，这在以往是没有过的。“原来正常一天接订单上千吨，历年来没停过，只是在春节的时候放7天假。”而现在，“麦子收不起来，企业的库存就要用完了。”

从市场了解到，发达面粉有限公司是德州市最大的面粉生产企业，日产能5000吨，在全国算来也不多见。

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