又到年末，海鲜价格飙涨，船老大们也忙着出海捕捞鱼货。今天，笔者在龙港下埠码头看到船来船往，卸下海鲜的渔船装上碎冰后又再度出海。

冷冻厂里的冰块通过传输带缓缓上升，中途再经绞碎，而后倒入鱼舱。码头上，船老大们正储备碎冰，做好再度出海的准备。这段时间，天气总体适宜，海货捕捞量丰价好，水潺、带鱼、墨鱼、虾等各种海产品极其丰富。为使海上鱼货不致腐变，稍远的渔船都会携带大量冰块出海，大的渔船要存上十几吨的碎冰。 除去各种费用，一趟少则有1万多元，多的也能达到5~6万元。

此外笔者还了解到，眼下龙港各码头出产的碎冰质量较以往也有提高，制成的松软冰块在使用中极少与渔货直接接触而结块，特别适用于长途运输和长时间保鲜，避免了往常用低温块冰、板冰、片冰保鲜造成鱼货“破相”、挤压变形和破坏渔货肉质，从而保证鱼货应有的市场价位。（方崇杰，李其安）

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