山东金乡蔬菜（大蒜）批发市场本周（1月14日—20日），以红蒜保鲜级蒜为例，本周大蒜平均批发价格为7.52元/公斤，与上周相比，环比下降率为0。96%，大蒜价格每公斤下降了0.07元，基本上与上周持平。本周大蒜成交量为34660吨，与上周相比，环比下降率为0.35%，成交量基本上与上周持平，本周总成交量只比上周下降了122吨。本周大蒜成交额为26064.32万元，与上周相比，成交额环比下降率为1.27%，成交额咯降。造成本周大蒜价格，成交量，成交额微降的主要原因是：1是大多数大蒜储存商想在春节前交易高峰期出货，卖蒜的储存商增多。2是大蒜交易采购有周期性。3是部分大蒜采购商看到卖蒜的多了压价采购。虽然大蒜价格咯有几分钱的下降，但总体来看大蒜价格还是比较稳。预测下周大蒜随着出口订单的来临，国内春节备货的新一轮采购的到来，大蒜价格将会回升，成交量将会放大，建议储存商抓住大蒜销售的有利时机，有序销售。 来源：山东金乡市场

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