进了腊月门，市民们就开始忙着搜罗各种年货，海鲜作为岛城居民平时必不可少的美食，更是置办年货的首选。随着年关临近，各种海鲜也应声涨价。我们每年吃的年货海鲜从哪里来？从产地一路来青后价格是如何变化的？购买海鲜应注意什么？记者走进城阳批发市场，一一为居民打探。

探访

“嗅着”年味海鲜热销

不论是南方、东北还是进口海鲜，只要不是鲜货，进入岛城后第一站就是冷库。位于城阳批发市场北侧的西元庄冷库，是附近规模较大的冷库之一。记者在市场看到，这里停满了前来接货、送货的车辆，浙江的、河南的、威海的……全国各地的车辆汇聚于此，一片繁忙交易的场面。

市场一角，几名工人正在忙着切割刀鱼，切片、包装、装盒，很快一条条刀鱼进了精美的礼盒。“这是企业预订的，快过年了，给员工发福利。”见记者好奇，一名工人说，每年的八月十五和春节，是海鲜销售最旺的季节，从进入腊月门开始，大量企业和二级批发商纷纷来进货，就拿他们正在制作的刀鱼礼盒来讲，每天的销售量在千斤以上。

“现在刚进腊月门，一天海鲜的销售量在3吨左右，比平时略高，还远远没有达到高峰。”从事海鲜批发20多年的张先生说，按照往年的经验，过了小年，每天的销售量要在10吨以上。

年货海鲜提前储备

“冷库还有一个作用，就是保证一年四季的海鲜供应。”张先生说，作为一级批发商，每年都有几个集中进货时期，一般来讲，都是根据不同鱼种大量捕捞的时间确定，那时鱼的质量好，而且价格相对便宜，这个时候，大批从南方买进，放在冷库保存，等市场缺货的时候，再出售给二级批发商，二级批发商再卖给零售户，这样一级级进入百姓餐桌。所以，居民在一年四季都能吃上不同时令的海鲜。

“与往年一样，最近几天，销售最火的年货海鲜还是要数鲅鱼、刀鱼和黄花鱼这几种。”张先生说，其中，刀鱼、鲅鱼都是野生的，黄花鱼有野生的，也有养殖的，凡是超过七八两的，全部是养殖的。

海鲜进青身价翻番

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