业内人士认为,临近春节,随着市场需求的持续加大,国内牛肉价格将继续上涨。此时,来自美国、澳洲等地的进口牛肉将显得极具竞争力。除了各大网站销售之外,高端超市也是进口牛肉进军的战略要地,成为进口牛肉的最大零售商。
“速生鸡”、“药残鸡”事件的持续发酵,致使国产鸡肉出现信任危机。由于生产周期长、饲料和人工成本上涨,加上时至年关,国内市场牛肉价格飙升,平价牛肉变身“牛魔王”。而远在海外的“洋牛肉”捕捉到了商机,瞄准中国市场牛肉青黄不接的缺口,开始抢滩登陆。
价格涨三成低价肉可能注水
新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示,与1月1日相比,目前,牛腱肉、牛腩全国日均零售价格涨幅超过30%。另据相关数据显示,自2012年4月以来,全国牛肉价格涨势明显,进入10月后价格趋稳,11月下旬重回涨势,同比涨幅不断扩大。到去年12月中旬,全国牛肉价格同比上涨35%。
全国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠分析称,牛肉价格持续上涨,主要是由于我国肉牛存出栏下降,而基础母牛存栏率不高是深层原因之一。目前,全国牛肉产量已从2010年的700多万吨下降到600多万吨,肉牛存出栏量4年下降了1000多万头。特别是我国中部传统肉牛养殖省区肉牛存出栏下降明显。
记者在物美、世纪华联等超市看到,在售的牛肉价格不一,价格较低的散装牛肉每斤售价23.5元~27.5元。此外还有包装好的牛肉分块出售,400g装的某品牌精品肥牛片售价为35元,袋装1000g的某品牌牛腱子售价119元。当记者询问导购,为何散装和袋装价差如此之大时,导购告诉记者,主要是进价不同,而且包装好的牛肉一般是品牌的,质量更能得到保证。采访中,一位前来选购牛肉的齐女士告诉记者,最好不要买价格太低的牛肉,“我上次觉得便宜,就买了一些,回家一切,水顺着刀流出来,接了小半盆的血水。”
业内人士告诉记者,临近春节,进入消费旺季,由于小牛犊的价格还在不断上涨,肉牛的存栏量短缺局面短期难以得到缓解,随着市场需求的持续加大,牛肉价格将继续上涨。
澳洲牛肉来袭
来源:国际商报
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