这些天为嘛菜价涨得快？许多市民都有此疑问。究竟哪些因素导致菜价上涨呢？昨天记者来到本市“放心菜”基地之一——青水源蔬菜种植基地及部分蔬菜市场调查走访。

严寒使蔬菜生长放缓

“这段时间的蔬菜价格一天一个样，每天都有变化，尤其是下雪和大雾天特别明显！”在北辰区瑞益园的社区蔬菜直销店，正在买菜的余大娘告诉记者，她每天买菜都会记账，以1月18日和23日为例，每斤西红柿由3.9元涨到4.9元，芹菜由1.8元涨到2.2元，西兰花从4.5元涨到了5.4元。

菜店店主陈女士告诉记者，店里销售的几十种蔬菜全部是“点对点”直销：每天从菜地采摘后直接运到店里销售，减少了中间批发环节，每天菜价的浮动都由公司按照成本、供应量及市场价格统一定价销售。

随后记者来到青水源蔬菜种植基地，“天寒地冻，连日雾霾，阳光照不进来，蔬菜长得特别慢。”菜农刘进福说，为了让大棚里的蔬菜“取暖”，他对蔬菜加盖了保温草帘，室内实行电灯增温。此外，天气寒冷，加上临近春节，工人很难招，每天采收蔬菜工人的工钱也从原来的每天50元涨到80元，这些也增加了种菜成本。

该蔬菜基地负责人表示，津郊冬季栽种蔬菜主要靠二代日光温室大棚，近期气温下降，加上连续雾霾，气温低、阳光不足造成了蔬菜生长缓慢，即将成熟的蔬菜也不长，甚至得病，造成蔬菜减产。近两周青水源蔬菜种植基地蔬菜的总产量减产近10%。每天有100吨左右蔬菜上市，全部以直销方式运进10个直销店和8个蔬菜市场。

运输保鲜成本增加

“天气冷，蔬菜价格会出现季节性上涨，本市也受此影响。”本市红旗农贸批发市场的相关负责人表示，入冬以后，露天菜的收获期早已结束，市场上销售的蔬菜品种几乎全部为大棚蔬菜，大棚蔬菜的种植成本明显高于露天蔬菜；此外，随着大雾、降雪影响，蔬菜在运输、销售过程中的保鲜费用成本也有所增加，导致菜价上涨。

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