关键词：工业明胶

一则由央视著名主持人赵普和知名调查记者朱文强发出的微博，引起了网友们的广泛关注。微博中称，平时所食用的老酸奶和果冻，可能都使用了由破旧皮鞋等废皮革熬制的工业明胶，而工业明胶中含有金属元素铬和细菌微生物，食用后可能会致癌。

此次可以说把老酸奶、果冻一度推上了风口浪尖，老酸奶销量锐减。而对此次明胶事件，多个职能部门以“未接到有关投诉或报案”为由，表示他们无抽查或抽检任务。随后几大乳企回应，专家澄清，到最后三协会的正名，均指向老酸奶无添加的结论，老酸奶事件告一段落。

4月15日，央视《胶囊里的秘密》，曝光了把工业明胶制成药用胶囊的黑幕，并无涉及老酸奶、果冻。工业明胶流入老酸奶、果冻行业的证据链并没有出现。

结语：工业明胶，从字面上就可以看出是工业用品，却因利益驱动，被用在了人们所吃的某些食品中，这是怎样的道德沦陷和行业丑闻。有些专家说如果用工业明胶，一吨酸奶也就省几十块钱，犯罪成本太高称乳企不敢犯禁。人们不禁想，那药企该要多大的勇气啊？再说了，不敢是一回事，而用不用又是另一回事。而老酸奶事件中，不管专家如何澄清，却没有检测证明来还消费者一个明白，我们想要的怎么那么难？

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