随着生活条件的不断改善，冰城市民的冬季餐桌不再是土豆、萝卜、白菜老三样的天下。蚝油娃娃菜、清炒西兰花、麻酱油麦菜……越来越多的新鲜细菜成为冬季冰城市民餐桌上的常客。虽然每到冬季这些细菜的价格都不菲，但以其营养高、口感好的优点还是受到市民的喜爱。

29日，记者走访了冰城各大市场，在哈一百超市看到油麦菜每斤6.9元，娃娃菜每斤4.3元，而在道里菜市场茼蒿的价格已经达到每斤10元，娃娃菜的价格为8元一包。在润恒国际农副产品交易中心娃娃菜每斤3元。记者发现，尽管这些细菜价格不菲，可购买的顾客却是络绎不绝。道里菜市场的一位摊主告诉记者，这几天娃娃菜卖的格外好，最多时每天可卖几十包，而且一包8元的价格一般家庭都承受得起。

尽管娃娃菜越来越受到青睐，可娃娃菜究竟是什么菜，却很少有人能说得清。哈尔滨润恒国际农产品交易中心b4-3号四季菜店的王经理告诉记者，娃娃菜品种上仍是白菜，是小株型且具有特殊食用价值的大白菜。王经理表示，在我国娃娃菜主产区位于云南、甘肃和河北张家口坝上等高海拔高原、高山冷凉地区。目前哈尔滨市场上销售的娃娃菜是由特定娃娃菜品种剥除外叶和部分球叶之后的菜心加工而成，有质量优劣之分，无真假之说。但不是所有的菜芯都可以加工成好的娃娃菜。好的娃娃菜上下等粗，心叶嫩黄。

目前市场上普通白菜的价格为每斤1元左右，而娃娃菜的价格至少要比普通白菜高出三四倍。价格差距这样大有何原因？王经理说：“与普通大白菜相比，娃娃菜的生长周期为45~50天，病虫害比普通大白菜少，农药用量也少，更加绿色、安全。因此价格上会有所差异。”（刘畅）

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