国家工商局2月1日表示，将加大对春节食品市场的监管力度。
国家工商局副局长王东峰在北京丰台区某大型超市检查时要求，超市要保证能够及时发现快到保质期的食品。
王东峰：怎么发现它快到保质期了？
销售人员：我们每天上货的时候都是把不好的日期往前面，好的日期往后面。
王东峰：所以这工作量多大，这是靠人治，不是靠机制。作为商场超市，经营食品要把三道关。第一是进货关，索证索票和计量准入；第二是销售关，怎么能发现快到保质期或者到了保质期的是哪些品种；三是到了保质期，及时有效的退市，该销毁的要销毁。
王东峰还要求，工商部门要引导和鼓励商家在这"三关"建立起信息化的管理。
王东峰：现在从源头的追溯还没有做到，但是我们在流通环节如果能做到这个，就是走了一步，以后有条件的时候，能够从源头到餐桌追溯，是我们理想的目标。
春节将至，王东峰表示，全国工商部门将加强监管，切实维护好节日期间的食品市场秩序。
来源：中国广播网
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