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渤海刀鱼价高难觅 山东烟台本地多为东海刀鱼冒充

2024-05-03 20:41:48 来源: 作者/编辑:小编 浏览次数:5763 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

去年长江刀鱼价格飙升至七八千元一斤成为当年的奢侈品。而由于存量稀少,渤海湾的本地刀鱼也成了稀罕物,记者在海鲜市场上转了半天竟然没有发现一条真

正的“渤海刀”,市场上所卖的刀鱼几乎全是东海刀鱼,而真正存量稀少的渤海刀鱼价格是东海刀鱼的10倍。

摊贩以东海刀鱼冒充本地刀鱼

渤海湾地区出产的刀鱼因其肉质细嫩、味道鲜美被称为“渤海刀”。近年来,由于产量极少,普通消费者“只闻其名,未见其踪”,市场价每公斤达数百元。然而如此稀罕的水产近日“出现”在了北马路的一些摊点上。

“本地刀鱼,绝对不是南方刀鱼,你看看这个尾巴。南方刀鱼不好吃”、“渤海湾的刀鱼,一年少于一年,过了今年就不知道能不能吃到了。”摊主们不断地向路过的客户们兜售所谓的“本地刀鱼”。有不少刀鱼的包装盒上也非常清楚地印刷着“渤海特产”的字样。

记者以顾客的身份向水产公司销售处的一个摊位购买本地刀鱼。“这些都是本地刀鱼,70元一箱,一箱10斤。”摊主说。“我想要本地出的刀鱼。”摊主一下子明白过来了:“有,一百块钱一条你要吗?”记者说:“要!你有多少?”摊主然后不好意思地笑着说,“你就是三百块钱一条,我也没有啊,渤海湾现在光剩海水了,哪还有刀鱼。这几年我都没看见过。”

那么市场上的这些刀鱼都是哪里的呢?摊主说:“这也不是什么秘密,市场上绝大部分都是东海刀鱼,现在卖的渤海刀鱼、东海刀鱼、南方刀鱼其实都是一回事,都不是纯本地刀鱼。”

本地刀鱼850元一箱价格不菲

来源:中国水产信息网

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

 
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