随着蛇年脚步的临近，本周将正式进入蔬菜交易高峰，交易量大幅增加，市场内各种蔬菜储备充足，品种丰富，整体菜价运行平稳，波动不大。
从市场信息中心对本周蔬菜价格的监测数据来看：本周（2013年1月28日—2013年2月3日）蔬菜总体价格平稳，平均批发价格为4.89元/公斤，较上周5.0元/公斤，环比下跌了2.2% 。其中：价格最高的是香菇12.74元/公斤，价格最低的是大白菜1.21元/公斤。在统计的38种主要蔬菜中，与上周相比有13种蔬菜上涨，21种蔬菜下跌，4种蔬菜持平。其中：上涨幅度较大的有蒜薹、土豆，平均批发价格分别为每公斤8.03元、2.14元，涨幅分别为19.67%、16.30%，其余蔬菜涨幅均在0.63%—8.27%之间。跌幅最为明显的是生菜、菜花、南瓜，平均批发价格分别为每公斤4.63元、2.44元、1.57元，跌幅分别为27.99%、26.28%、14.21%，其余蔬菜跌幅均在1.40%—11.39%之间。
下周将迎来春节，部分供货商也要返乡休息，蔬菜供应量将会减少，预计部分菜价可能有所上扬。（南蓉）
来源：中国水果蔬菜网
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