2012年全国食品工业（不含烟草制品业，下同）生产保持快速增长，产销衔接良好，效益良好，进出口保持增长。与上年相比，各项增速均明显收窄，但除出口外，仍然为高速增长，且效益增速趋于稳定。

2012年1～12月，规模以上工业总产值82111.7亿元，同比增长22.3%；规模以上工业销售产值80498.8亿元，同比增长21.7%，产销率98%；进出口总额837.5亿美元，同比增长7.3%。2012年1至11月规模以上企业主营业务收入72467.7亿元，同比增长19.8%；利税7015.3亿元，其中利润4587.1亿元，产值利税率9.5%。

2013年1月，中国制造业采购经理指数（pmi）为50.4%，比上月回落0.2个百分点，但连续四个月保持在临界点以上，走势基本平稳。有观点认为，从pmi指数及目前的市场需求形势看，预计2013年中国经济将平稳开局。另据国家统计局报告，初步核算2012年国内生产总值（gdp）为51.9322万亿元（绝对额），同比增长7.8%，符合市场预期。2012年1～12月份，全国规模以上工业企业实现利润55578亿元，同比增长5.3%。2012年12月当月实现利润8952亿元，同比增长17.3%,为连续四月同比增长，较2012年11月份22.8%的年内同比最高增速有所放缓。其中，农副食品加工业利润同比增长20.6%，增幅继续扩大，在41个工业大类行业中表现突出。数据表明，经济反弹势头增强。

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