日前，食用油行业的5s压榨制油技术取得突破性创新，获2012年度国家科学进步奖。

“5s压榨工艺”大大提高了出油率，降低了能耗。在安全方面，去除黄曲霉素技术达到了国际领先水平，实现了油品更安全、更有保障。由于5s压榨技术的推广，花生油已成为我国三大食用油之一，新技术的不断突破与升级，花生产业也因此更具有支柱性和带动性作用，新技术的不断深化，使中国食用油行业在国家科技界也拥有了一席之地。

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