春节是人们走亲访友，交流信息的大好机会。细心的人们不难从中发现有价值、值得深思的信息。作为长期从事农业生产和粮食工作的同志，我从不少多年在粮食贸易和加工行业上摸爬滚打的老朋友谈吐中了解到，他们几乎异口同声地要转向，不再从事粮食经营、加工工作，而要转向其它经济效益较好的行业。

这些人员之所以如此，归纳起来近年来从事粮食贸易和加工工作有三难：

粮源组织难。粮食购销市场化虽然开创了多元化的粮食流通新格局，但是由于农民对市场价格的期望值与粮食流通秩序导致了粮源组织难。一方面，粮食生产成本刚性上涨，种粮农民期望得到合理的收益回报，当市场粮食价格达不到预期值时，惜售成为了近几年农民卖粮的常态。在此情况下，要想及时收购、批量收购农民生产的粮食难上加难。另一方面，由于多元粮食经营主体的出现，当新粮上市时都纷纷入市，不管等级、不论质量争购粮食，导致收购起来的粮食质次价高，卖不到好价钱。

加工获利难。“稻强米弱、麦强面弱”基本上是近几年我国粮食加工行业的一个显著特征。在大量的小型粮食加工厂相继关闭之后，大浪淘沙下来的大中型粮食加工企业为了生存，不得不开工生产。但是，原粮强成品粮弱的价格局面，使粮食加工企业难以为继。

市场判断难。作为世界上第一的人口大国和粮食生产地理不平衡的我国，地区差异、季节差异等本来可以从粮食的经营中获得适当的利润，但是由于近年来国家在粮食调控政策上的变化，使粮食经营者无所适从。大米，作为我国人民的主粮，在“九连丰”的情况下完全可以满足国内需求，只不过需要在国际市场调剂高端大米，可是2012年进口大米的闸门大开，全年进口大米231.6万吨，同比增3.1倍，创下2000年以来最高值。这其中还不包括数量庞大的走私大米。这些低于国内市场价格20%至40%低廉大米进入我国后，导致国内大米主产区的大米滞销，很多收购稻谷的大米加工厂、经销商顿时亏得叫苦不迭。不经营粮食不亏损，少经营粮食少亏损，多经营粮食多亏损几乎成为了粮食经营者的“共识”。

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