蛇年春节时间较晚，天气寒冷适合贮藏，周边沿海省市减少到上海进货，倡导节俭等四大因素，促使今年春节高档水产品供应显现量价双跌的局面。上海水产行业协会昨日公布的数据显示，蛇年春节，以高档、进口海鲜交易著名的铜川路市场，同比龙年春节交易总量减幅４４。１６％，平均价格同比低１０％以上。

据行业协会分析，以下四大因素促使上海蛇年春节高档水产品供应显现量价双跌的局面：一是节供水产品动销较早；二是节前天气寒冷适合贮藏；三是周边城市减少来沪采购高档水产品；四是倡导节俭。各地有关机构、企业减少或取消各种年会宴请，定桌减少甚至撤单，使得中高档水产品销量减少。

节日里，亲朋好友聚会，家庭团聚合家欢成为消费主力，促使水产品回归家庭餐桌消费，中低档餐饮酒店消费有所上升，带动大宗海、淡水类产品交易上升。据春节１０天列入市场交易前１０位统计，交易海水类水产品５９４２吨，同比去年增幅３４。４３％。大宗的带鱼、大小黄鱼、鲳鱼、墨鱼、鱿鱼、舌鳎、海鳗、条虾、斑节对虾、梭子蟹等是消费者春节招待亲朋好友餐桌的首选。春节１０天，淡水鱼、虾成为过节当家品种，共交易６４２５吨，比去年同期略有增长。其中南美白对虾、罗氏沼虾、草虾、河虾、白米虾等虾类比去年同期增加２３９吨。青鱼、草鱼、花鲢、白鲢、鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼、鳜鱼、黑鱼、白水鱼、昂刺鱼、鲶鱼等和各种淡水虾等价廉物美是家庭聚会菜桌上的常客。（宋杰）

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