春节交易旺季期间，被节日因素推高的外地蔬菜价格，在假期结束后出现了大幅回落，预计各品种蔬菜的成交均价平均降幅超过了35%。唯独洋葱品种出现了逆市上涨情况，以国家法定假期结束后三个工作日（2月16日、2月18日、2月20日）为监控比较日，取得以下数据：

注：因云南产新葱还未运抵，故以上数据皆为山东产的库存葱。

原因：

1、新葱价格上涨。受人工费用等综合成本增加，山东云南主产区洋葱收获时节价格大幅高于去年同期，地头收购价均为3.2元/公斤，去年同期为2.6元/公斤，同比涨幅为23.1%。加成运费和手续费后，预计批发市场的终端批发均价应该为云南产洋葱为4元/公斤，山东产洋葱3.8元/公斤。

2、库葱存量过低。受大蒜囤货风险过高影响，去年山东一带囤积洋葱者大为减少，以至今年云南新鲜洋葱收获时节无大量库葱去制衡新葱的上市高价，反而被新葱带动了价格的整体上扬。

3、出口形势浅暖。据了解，山东云南等产区今年所收到的洋葱国际大宗订单量高于去年同期，且价格乐观，促使当地洋葱种植户们出现惜售心理，希望价格进一步抬高。

预计：随着元宵节过后，周边各企业的陆续开工，对于洋葱这类大宗配菜的需求量会有所增加，届时成交量的大增势必会压低成交均价。且国际大宗订单数量毕竟有限，主产区洋葱的大宗销路还是会回到国内销售上来。（从卉）

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。