2013年（2月15日至2月22日）周行情分析，春节前由于需求量的大增，蔬菜的价格上涨较高。春节过后，气温升高，蔬菜的上市量逐渐增加，货量充足品种增多。 蔬菜价格普遍下降，且降幅比较明显。天气好转本地蔬菜供应比节前更充足消费需求节后转弱，是蔬菜价格回落的几个原因。

在统计的80种蔬菜中，其中有27蔬菜价格上涨有30蔬菜价格下跌，23蔬菜价格保持平衡。上涨蔬菜的品种和下降的品种也基本持平，蔬菜价格总体来讲有所下降，春节部分蔬菜前后涨跌幅度较大。

本周蔬菜价格与上周同期相比，上涨明显的有南瓜、丝瓜、杭椒、四季豆涨幅分别为55.6%、53.8%、37.5%、33.3%。南瓜产自海南和河南，春节过后，货源相对较少，供不应求价格上涨。丝瓜产自山东，相对于部分蔬菜来讲，丝瓜的食用量较少，生长叫缓慢，价格一直比其他蔬菜价格要高。春节过后将迎来下一个小节，蔬菜的需求量会有一个短暂的增加，价格会有所上涨。四季豆产自海南，海南地区气温温和，温度较高，在长途运输的过程中，需要保温保鲜，大都用泡沫箱包装，成本增加，价格随之上涨。

蔬菜价格与上周同期相比下降较明显的有：香菜、小白菜、黄瓜、降幅分别为: 100%、81.8%、63.3%，降幅比较明显。香菜产自山东和商丘，春节前香菜的批发价涨到了5元钱一斤，由于产自货源少，价格高，香菜的上市量减少，价格居高不下。春节过后，温度上升，加速了香菜的生长，货源增多不少，价格明显下降。黄瓜产自山东和新乡，春节前需求量的增加，导致黄瓜价格一直处于上涨趋势，节后，需求量下降，货源逐渐增加，价格有所下降。

其中：大蒜、红薯、花菜、木瓜等蔬菜价格比较稳定。

预计，春节过后马上要迎来的元宵节，会促使蔬菜需求量的增加，市场将会迎来春节过后蔬菜交易的第一个小高峰，市场交易量将会持续活跃。

附具体数据：

下降的30下表： 单位：元/公斤

品种

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