(集约型的管理模式,对于逐渐趋向成熟的厨房设备行业中是非常必要的,企业只有将精细化管理切实的运用到企业自身、企业产品和消费者当中去,让自己“精益求精”,才能在竞争中立于不败之地。
厨房设备企业不再适合粗放式发展
现在的厨房设备行业不再适合粗放式的经济发展,所谓的粗放式发展即为通过规模的扩大来达到经济的增长。而集约型经济指的是,在生产规模不变采用新技术、新工艺,改进机器设备、加大科技含量的方式来实现经济增长。
厨房设备企业要转向消费者研究
直白一点就是指,不是店开得多就赚的多。在腰包不鼓的时候厨房设备企业要做的不是开分店,而是怎么样在现有的基础上做精做细。这个“精”和“细”,不仅指的是产品方面,更是指面对的消费人群。将消费人群的消费层次分类,对于中高端的消费者的消费心理的研究,并进行细分,让消费者进了你的店就能达成销售。
精细化销售提高客户购买水平
在目前激烈的客户竞争中,仅仅简单将营销目标定位在保留客户上是远远不够的,而应当让客户将更多的消费集中于我们的产品和服务上,让客户享用专卖店更多的服务组合,让客户提高对某一产品或服务上的消费水平。现在提高忠诚客户的集中消费水平越发显得重要了,通过精细化销售来提高客户的购买水平是最直接、最见效的营销方式。
从现在来看,厨房设备企业需要在走出去的模式上做文章,而不是在家守着等待顾客的到来,因为顾客可能在来你家的路上被别的商家“劫”去了。逆境时期也是树立品牌信誉的大好时机,“千里之行,不积跬步”信誉和品牌是日积月累起来的。逆境出品牌,才能领跑行业。
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