2月16日，记者来到安徽省砀山县李庄镇山屯村，这里是砀山县最大的油桃生产基地。

“咱们山屯村村前村后都是油桃，2012年又新建了300个塑料大棚。目前共有1800座塑料大棚，全社种植面积3500亩，油桃年收入高达2000万元，乡亲们都收入不错。”村委会副主任、山屯油桃合作社理事长董爱珍自豪地说。

站在村口，记者目光所及之处，全是一座座白色的塑料大棚。

“走吧，咱们去基地转转，到棚里看看。”董爱珍边说边在前面领路。

“往年这个时候，桃花早就开了。最近长达半个月的持续低温推迟了花期。”董爱珍边走边说，“只要温度升上来，不出三五天，棚里的桃花就全开了。”

说话间，记者看到，并不是所有的油桃都种在温室大棚内，有的大棚只是搭了骨架，并没有用塑料膜遮盖，油桃就这样直接种在露天大棚里。

这是怎么回事呢？

“你看到只有骨架的大棚叫‘冷棚’，用塑料覆盖的大棚俗称‘热棚’。由于温度的差异，冷棚油桃比热棚油桃的花期晚、成熟期长。油桃如果统一大批量上市，供大于求的话价格就低了。有了时间差的保护，不仅能提升油桃本身的价格，让果农获得良好的收益，还能拉长油桃的供应时间，让人们在一年四季都可以吃到新鲜的油桃。”董爱珍解释道。

可是，仅仅靠“时间差”，合作社年收入就能达到2000万元？记者将信将疑。

“时间差的利用只是一个小窍门。这里面学问可多了，为了这，我没少伤脑筋。”董爱珍卖起了关子。

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