2月份经历了年前高峰及年后回落期的全过程，整体价格也是出现涨跌不一的现象。根据南京众彩批发市场“每日上报数据”监测的主要食品平均价格显示，与上月相比，蔬菜、猪肉、鸡蛋价格出现回落，水果、淡水鱼价格保持上扬，仅粮油类还算持稳。
1、蔬菜：整体菜价环比上月呈跌势。
月初受节日效应影响，蔬菜需求量不断增加，导致大部分蔬菜价格坚挺高位。随着春节过后批量经营户也已经返场开始经营，出摊率已经达到了九成，使得蔬菜不仅供应量增加了，供应品种也多了；加之南方地区气温逐渐回暖，有利于蔬菜（尤其是叶类菜）生产、采摘、运输和上市，大部分蔬菜价格出现回落，叶类菜价格回落尤为明显。因此本月经历了高峰和低谷，整体价格保持稳步下跌。根据本市场一日一报数据显示，81种蔬菜本月均价为5.8元/公斤，环比下跌3.33%。
具体数据对比表如下：
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来源：中国水果蔬菜网
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