元宵结束，“菜篮子”高价余温也随之逐渐退去。2月25日，记者在福州永辉超市(601933,股吧)国棉店购买餐桌常见的10样商品，每个样本1斤，共计花费109.36元，比1月25日省5.11元。

花费省了，主要是因为猪肉和蔬菜价格下跌。受生猪收购价下调影响，春节前一周至今，福州不少超市两次下调猪肉零售价。同时，蔬菜价格也回落，部分品种甚至降了40%。

【肉】节后需求淡

收购价重回低点

昨日，记者从福州养猪行业协会以及福州生猪屠宰企业福州和盛食品有限公司了解到，去年11月底至12月初，福州生猪收购价约为每100斤725元，去年12月之后这一价格不断走高，1月22日到达900元的高点，创下近一年的新高。1月24—25日，每百斤生猪收购价还在895元左右，随后就开始下滑，2月1日降到835~850元。昨日，每百斤生猪收购价降到了735元的低点，近一个月降了约18%。

福清多位生猪养殖户透露，目前的生猪收购价已降到去年5月的水平。

超市两次降价

近三个月来生猪收购价的“过山车”行情，也波及零售市场。2012年12月下旬，包括永辉在内的福州不少超市，猪肉每斤上涨1元。1月下旬，永辉超市的福州数十家门店猪肉价格，每斤又上调0.7元左右。最近，福州各超市的猪肉零售价又陆续下调，不少超市从春节前一周至今已两次降价。不少单品降幅在3%~5%。记者了解到，近期猪肉价格还将走低。

主要是供大于求

“按照往年惯例，春节后猪肉价格都会下降。”福州养猪行业协会相关负责人称，猪肉降价一方面与节后猪肉消费减少有关，但更重要的原因在于供大于求。

福清多位养猪户告诉记者，现在生猪养殖都已经规模化，因此总体上的出栏数量仍很大，节后市场对猪肉需求一下子缩减，供应就出现了过剩。

“春节市民吃多了大鱼大肉，所以节后会选择一些较为清淡的食物，这也导致猪肉需求量减少。”福州养猪行业协会相关负责人郑谋铨称，接下来随着学校开学以及返城农民工增加，预计猪肉需求量会增加。

【菜】重现1元菜

菜长得快了

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。