全国政协委员、农业部副部长牛盾回应粮食安全等热点“18亿亩农田是安全的”

“中国18亿亩基本农田是安全的！”昨日上午，全国政协农业组讨论会结束后，记者们将全国政协委员、农业部副部长牛盾团团围住，请他回应食品安全、粮食安全等热点问题。牛盾表示，今年中国粮食的产量将力争第10个增产年。

力争保证粮食十连增

中国粮食产量九连增已经是很高的基础。今年是否能继续保持这个势头？

牛盾的回答很有信心：“我们今年想再努力夺取第10个丰收年。今年中国争取粮食生产的总量超过1万亿斤（5亿吨），要保证中国的城乡居民人均每年消费粮食（包括加工食品）在380斤到400斤的水平。

这个数字在世界上来说就是在新兴国家的水平，与比欧美国家差距还很大。但是对于有消息显示中国去年加大进口粮食是因为国内存在粮食危机的传言，牛盾用数据来反击：“我们订的标准是粮食自给率达到95%，实际达到了97%。我们进口粮食大概2500万吨左右，占粮食产量的5%，这不是弥补产量不足，而是丰富、调整产品的品种。”

食品安全最主要的问题是微生物危害

从供应谈到食用，中国食品安全问题什么最严重？

牛盾认为，中国食品安全最主要的问题不是化学污染的问题，而是有害微生物污染的问题。由于储藏、消费习惯等问题，现在的城乡居民在生活当中往往面临的是一些污染、食物腐败等对人体造成的急性中毒。

同时，牛盾特别强调，全世界的饥饿人口目前达到10亿人。“现在全世界的发展中国家共同努力解决的是粮食问题、生存问题。”

有机农产品不一定最安全

对于有些人提出来，农产品种植当中不应该用化肥，人们应该食用有机农产品的说法，牛盾并不赞同。

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