2月份周谷堆市场总体交易十分旺盛，同比呈明显增势。以春节为明显的节点，节前市场表现为：交易火爆，价格走高；节后市场表现为：交易相对稳定，降价成为主调。据统计 2月份共实现成交量21.7万吨，成交额13.5亿元，同比涨幅分别为14.2、14.4%。综观2月份各类农产品交易量及价格节前、节后起伏明显。

蔬菜

2月份蔬菜交易量总计达到：8.44万吨，同比涨幅17.8%。总体菜价同比小幅上扬（节前菜价相对较高，节后菜价迅速回落）。一是，地产叶类菜价同比微幅上扬，如四月青（1.20元/500g）、韭菜（1.40元/500g）等，同比涨幅：12.5%、15.5%；，二是，长途调运的菜价小幅上扬。如黄瓜（3.30元/500g）、西红柿等（2.000元/500g），同比涨幅：20.2%、15.5%；三是，南方精品菜价相对平稳。

造成2012年2月份菜价前高后低的原因：前期菜价较高的原因是受季节因素的影响，今年春节时逢2月，受春节需求旺盛的影响，菜价相对较高，特别是部分长途调运菜及精品菜价相对较高；后期菜价迅速回落是受天气因素的影响：进入2月份下旬以后，气温明显回暖，地产菜（特别是地产叶类菜）上市量大幅增加，再加上春节过后，销售高峰期的结束，带动菜价后期大幅下跌；预计，随着地产菜陆续大量上市，整体菜价仍有下跌空间。

水果

2月份水果交易量为：2.94万吨，同比涨幅超20%，分品种看：（1）大宗水果持续旺销；（2）柑桔类果品持续增加，主要品种包括：脐橙、砂糖桔、贡柑、沙田柚等（3）精品及小包装水果交易火爆；整体果价相对平稳。

综观整体2月水果交易，可以说以春节为明显的节点，节前交易十分火爆，节后交易相对平淡，但进入2月下旬以后，随着各种时令水果大量上市，（广东的甘蔗、菠萝、海南的芒果及本地的草莓等），又拉开了水果春季旺销的大幕，特别是甘蔗、菠萝日均成交量均超过150吨以上，以草莓、芒果、菠萝为代表的各种时令水果交易量明显攀升，销售渐入佳境。

2月份水果市场主要表现表现为以下几个特点：

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