“我们不应该等到媒体曝光时才来行动，应该事先出击，欢迎媒体监督。”在昨日的全省食品安全工作会议上，本报曝光的湖南问题大米事件引起与会者的高度关注。记者从会上获悉，今年我省将促进各追溯系统相互兼容与信息共享，针对问题大米等食品安全隐患做到“生产地要找到，流向也要实时掌握”。

今年，广东将继续扩大监测网络和监测指标，实现食品污染物和有害因素监测覆盖全部县级行政区域，将监测点从原来的13个扩大到88个，并确定12个省级监测实验室负责技术要求较高、非标准检验方法的监测工作。

另据了解，省食安办机构在过去一年得到加强，设置了3个内设机构并增加相应编制。全省21个地级以上市、121个县（市、区）均设立了议事协调机构并明确了办事机构，广州、佛山、中山、清远等地设置了相对独立的食安办。

□市面上的奶粉能放心吗？每周都会抽检婴幼儿奶粉

近期，香港限购奶粉再次引发公众对国产奶粉质量的热议。广东市面上的奶粉质量是否能够得到保证？记者从会上获悉，广东的工商、质监部门每周都对批发企业、大中型超市销售的婴幼儿配方奶粉进行抽检。

此外，广东工商、质监部门在去年已经完成了全省51家乳制品生产企业重新审核发证工作任务，并督促全省婴幼儿配方乳粉生产企业建立电子信息追溯系统。还在食品流通许可证中对经营乳制品项目实行分类单项审核。

奶粉等食品的整治只是开端。今年，广东将对“违禁超限”和“假冒伪劣”两大突出问题开展综合治理，将矛头指向乳制品、食用油、酒类、肉类、食品添加剂、保健食品、农业投入品、包装材料等相关领域，严厉整治农村地区、城乡结合部、中小学校园及周边、小作坊小摊贩小市场等领域销售过期食品、粗制滥造、冒用品牌、虚假标识等侵犯消费者利益的行为。

□食品小作坊小摊档如何管？凉茶店将有安全管理规范

王老吉、黄振龙、邓老凉茶等凉茶店铺在广东的大街小巷随处可见。这些凉茶老字号如何在食品监管中继续成为老百姓“信得过”的品牌。省卫生厅将加快修订《凉茶店铺生产经营食品安全管理规范》等一批急需的食品安全地方标准、规范，促进我省地方传统特色食品行业发展。

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