【导语·中国蔬菜网】据统计，与上期相比，包括茄子、青椒、土豆等在内的7种蔬菜价格出现不同程度的上扬。其中，涨幅最大的蔬菜单品为青椒，涨幅为11.58%。蔬菜价格上扬是受大棚蔬菜供应量减少市场需求量增加、大风降温天气等多重因素影响，包括茄子、青椒等在内的部分蔬菜价格也是跟风上涨。

近日，不少前往菜市场买菜的市民发现，春节过后一直处于下降通道的部分蔬菜价格开始“翘尾巴”了。记者走访省城多家农贸市场了解到，受大棚蔬菜供应量减少市场需求量增加、大风降温天气等多重因素影响，包括茄子、青椒等在内的部分蔬菜价格也是跟风上涨。

“这青椒前两天最低卖到每斤4块钱，今天已经涨到4块5一斤。”在工业南路附近某农贸市场，一位王姓菜商向记者介绍道，最近两天摊上部分蔬菜价格出现上扬迹象。“像黄瓜也是，前两天都降到每斤4块钱，现在每斤又涨了5毛钱。”该市场另一位韩姓菜商表示，尽管从春节之后多数蔬菜价格在走低，但最近两天部分家常蔬菜上下波动较为明显。

根据本报《50种百姓餐桌食品价格表》显示，与上期相比，包括茄子、青椒、土豆等在内的7种蔬菜价格出现不同程度的上扬。其中，涨幅最大的蔬菜单品为青椒，涨幅为11.58%。说起部分蔬菜价格出现回弹的原因，采访中，经营蔬菜生意多年的陈先生表示，目前摊上80%以上的蔬菜都是大棚种植，目前大棚里的蔬菜进入换茬期，“老一茬蔬菜的产量已经越来越少，新一茬的蔬菜还没长起来，供应量减少了，价格自然要走高。”“再加上目前建筑工地、学校的食堂已经开工，市场上蔬菜需求量进一步增加，这也成为导致部分蔬菜价格走高的因素之一。”他表示，尽管部分蔬菜批发价上涨，但批发市场的货源十分有限，凌晨去晚了可能就进不着货。而上周末的大风降温天气也成为导致菜价走高的刺激因素。

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