全省水产大县石首市2012年水产放养面积达22.8万亩，完成水产品产量12.4万吨，实现水产品产值12.8亿元，占全市农业总产值比重达 27.2%，水产业已成为全市农民增收致富的重要产业。今年3月2日省水产局领导和专家对此专题调研后认为，该市水产品加工业发展势头强劲，将推进石首市由水产大市向水产强市全面跨越。

据悉，截止目前该市现有水产品加工企业近20家，其中获得“食品生产许可证”的水产品加工企业3家，分别是湖北好味源食品有限责任公司、石首市长江明珠食品有限公司、石首市鄂南明珠天然食品有限公司；该市正在引进1家以大宗淡水鱼类为主、加工能力过万吨的水产品加工企业，全市水产品加工率可提高到15%以上，加工总量过2万吨，实现水产品加工产值5亿元。

加大水产养殖基地建设力度。水产养殖基地是水产加工业企业发展的基础。只有拥有原料充足、质量可靠、品种优良的水产加工原料基地，才能确保企业稳步发展。基于此，该市2012年扩大基地规模。进一步优化区域布局，不断完善三大特色水产板块，加快板块连接，提升板块效益；加快渔池改造。精养鱼池升级改造是提高鱼池综合生产能力和增加产出率的有效途径，要以“吨鱼塘”、“万元池”为目标，按照“鱼池标准化、道路网络化、排灌机电化、养殖高效化”的要求，建设现代渔业养殖基地；完善配套基础设施。重点加强板块基地水电路等基础设施建设，改善养殖区域生态环境，达到“运得进、拉得出、旱能灌、涝能排”的基本条件。

加快发展本地优势水产品加工。该市今年将发展长吻鮠加工，加快推进好味源高基庙镇珍稀鱼类产业科技园项目的建成投产，拓展长吻鮠精深加工，生产鱼片、鱼砖、鱼鳍、笔架鱼肚等系列产品，力争实现年销售收入过亿元；发展小龙虾加工，以好味源公司调关加工厂为龙头，利用地处10万亩小龙虾野生寄养核心区的位置优势，扩大加工厂现有规模，年加工转化当地小龙虾资源5000吨，生产香辣虾、盐水虾、口味虾、虾仁等水产加工品，力争实现产值近亿元；发展大宗淡水鱼类加工，充分利用石首水产资源优势和特色品牌进行项目招商，运用市场机制，引进人才、技术、资金、信息等，力争引进1家投资3000万元以上、年加工能力过万吨的大宗水产品加工企业，生产以“四大家鱼”为主的分割鱼、鱼糜制品、醉鱼、鱼罐头、水产休闲食品等大宗常规水产加工品，提高加工企业对养殖户的带动作用，力争实现销售收入逾亿元；发展水产饲料加工，随着连续5年精养渔池改造项目的实施，池塘养殖已成为全市水产增产的重要阵地，2011年以来全市池塘养殖面积 10.06万亩，每年仅池塘养殖对水产饲料的需求量在15万吨左右，今年将在巩固和发展现有2家水产饲料加工企业的基础上，力争新引进一家生产能力过万吨、产值过5000万的水产饲料加工企业。（飞烟）

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