当前，食品安全问题越来越引起全社会的广泛关注，而食品安全可追溯制度是一种以质量安全为目标的保障制度，为此山东省启动了水产品质量安全追溯体系试点工作。

近日，山东省海洋与渔业厅组织技术单位为垦利县的2个试点企业进行了水质在线监测系统、养殖环境全程监控系统、水产品质量安全追溯企业信息录入客户端和卖场查询客户端等设备及软件的安装调试，并对试点企业负责人进行了现场培训。

此次山东省在东营市、烟台市和滨州市各选择一个县进行水产品质量安全可追溯信息系统建设试点，垦利县成功入选试点县，成为全省3个试点县之一。垦利县选择了2家企业，分别对海参和黄河口大闸蟹进行质量安全追溯。

该体系的建立，标志着垦利县对当地水产品质量安全监管模式的探索工作取得了阶段性成果，这对于提高垦利县水产品质量安全监管手段，促进全县水产品质量管理的科技进步和能力建设具有重大而深远的意义。今后，垦利县将充分依托追溯体系建设，建立以养殖环境、生产投入品、生产过程各主要环节的质量安全动态监管模式，稳步提高养殖水产品的质量安全水平。（丁毅）

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