近日炒得沸沸扬扬的黄浦江及上游漂浮死猪事件，使得部分市民担心是否能买到安全卫生的猪肉。从闸北区有关部门和菜场了解到，闸北区菜场和餐饮企业的猪肉销售均有严格准入和回收制度，确保每天卖出的猪肉安全卫生。

位于老沪太路上的北盛菜市场内，共有梅山、膳博士、五丰上食等6个品牌的猪肉摊位。记者从菜场经营方了解到，每天菜场销售的猪肉，均需凭当天的动物检疫合格证明及商品交易确认单进场，并通过刷肉类流通信息卡将进场信息传至网上。如爱森公司提供的猪肉，根据检疫证明可以查知，该批猪肉来自奉贤。而对于每个摊位每天留下的三腺肉（俗称“垃圾肉”），由菜场经营方放置于“不可食用肉”回收专柜。区动物卫生监督所工作人员每月上门一次，以1元/斤的价格回收，回收所得再由菜场经营方全数返还给各家摊位。

据悉，近日区工商、食药监等部门也加强了对菜场和餐饮企业的检查力度。区食药监大宁分所所长陆霆说，除了对餐饮企业的台账、检疫证等进行检查外，食药监部门还配备了定点采样车，对包括猪肉在内的多种食品开展专项检查。“目前我们每天都对辖区内的餐饮企业开展食品安全检查，尚未发现一例猪肉安全问题。”

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