近一个月以来，因为蔬菜市场供应充足，厦门的蔬菜价格持续下跌，相比春节前后下降六七成，不少蔬菜都挂出了“1”字打头价签，七成左右的菜品价格在2元以下，蔬菜价格降至全年最低水平。不过可惜的是，随着温度、湿度的上升，本月底厦门的蔬菜价格即将迎来全年最高。

“过年时一斤菜胆要3块多，今天只要5角钱，便宜很多啊!”日前，家住官任路的丁大婶买到了近几个月以来最便宜的午餐原料。丁大婶告诉导报记者，这段时间的蔬菜价格，不仅比过年前后便宜一大截，甚至比去年同期也便宜不少呢。

而在官任路民兴超市看到，这里的西红柿现在每斤售价1.6元，而上海青和白萝卜分别是5角和6角钱。“这段时间菜价确实便宜不少，几乎是全年最低水平。”民兴超市负责人黄武德表示，相比较去年12月份，现在的蔬菜价格普遍便宜六七成，1元以下的蔬菜品种占了两成多，2元以下的蔬菜品种则占到了七成左右。连火车站沃尔玛超市里白萝卜每斤售价只要0.29元，大白菜只要0.58元，卷心菜价格略贵，每斤1.9元。总的来说“1元菜”的时代已经到来。

最近，菜价大幅下跌的原因是，近期温度升高、气候变暖，蔬菜生长周期变短，白萝卜、大白菜、胡萝卜等蔬菜产量增加，再加上外地蔬菜供应量也陆续增多，所以蔬菜价格才出现大幅下降的态势。

虽然现阶段的菜价很惠民，但便宜菜供应不会太久，因为3月底、4月初，厦门的温度和湿度都会增加，蔬菜的病虫害也进入高发期，而现在还在生长期的蔬菜，到了那个时间，也要开始开花、抽薹，届时蔬菜供应量可能会大幅下降，蔬菜价格就会随之而涨。根据以往的经验，本月底、下月初的菜价将会达到全年最高水平。

不过，目前，厦门市物价局在厦门多家超市实施平价菜，比如民兴超市的22家门店，以及沃尔玛、家乐福等每天都会提供至少5种平价菜，消费者可以在这里买到比市场价便宜20%-30%的蔬菜。

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