春天一到，各类野菜出现在市场上，引来诸多尝鲜的市民。各大饭店也采购了很多来自外地的野菜，像东北的刺嫩芽，云南香柳，虽然价格不低，但吃客不少。
超市菜场的香椿很受欢迎，价格比刚上市时有所回落，约23元左右/斤。世纪联华的马兰头是从云南采购，口感鲜嫩价格也比菜场的便宜，销量很好。
某些餐馆也多了许多野菜菜品，像松柳菜就比较受欢迎。而也有市民选择从网上淘野菜，卖家以辽宁、云南、江苏居多。
野菜有食疗功效，但虚寒体质应少吃。吃前应焯水，可减轻涩味。
来源：食品产业网
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