赤水市两河口乡，一个拥有“神州又一瀑布奇观—赤水大瀑布”的地方，以其高海拔、低水温、水质好的独特优势，从2012年起以招商引资和农户投入等方式大力发展冷水鱼养殖，目前有集中养殖面积500亩，可年产鲜鱼10000斤，年内有望发展到养殖面积800亩，年产鲜鱼15000斤。两河口冷水鱼依靠水质优良、水温较低的养殖环境，以其肉质致密、口感爽滑而深受食客的喜爱，所养殖的黄腊丁、鲶鱼、鲤鱼、草鱼等品种除满足自有专卖店和本地专供餐厅外，还以高于普通养殖鲜鱼20%左右的市场价畅销本市及四川古蔺等地，有效填补了因禁渔期带来的市场供应缺口。（唐尚坤） 来源：中国水产信息网

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