近日，2013中国有机茶生产者贸易者合作会议在杭州召开，来自全国的90多名有机茶生产商代表参加了此次会议。会上，中国农业科学院茶叶研究所副所长、浙江省茶叶研究院副院长鲁成银表示，如今高端的礼品茶往往是地方性名茶，未来礼品茶的发展是走向有机。浙江大学茶学系副教授汤一认为，在获得质量保证的前提下，有机茶有潜力打造成具有代表性的“城市金名片”。

浙江是全国的有机茶生产大省，目前约有23万亩经认证的有机茶园，对有机茶的开发程度和从事有机茶生产的茶商数量均居全国前列。武义的采云间茶业有限公司和更香有机茶业开发有限公司、丽水莲都的浙江梅峰茶业有限公司、舟山大立有机食品有限公司、绍兴的东和农业科技发展有限公司以及开化县的萌芽茶业有限公司等，均拥有数量庞大的有机茶园。除此之外，湖州等地市也十分重视gap认证即良好农业操作规范认证，在有机茶园认证的基础上，进一步保证茶叶加工、包装等环节的质量。

在我省，被誉为“有机茶之乡”的金华武义县是全国最早开发有机茶的地区之一。丽水市凭借得天独厚的生态环境培育出了一片“联合国粮农组织有机茶示范基地”。莲都梅峰茶业有限公司的大姆山茶园地处海拔800多米的高山上，要经过30多公里的山路颠簸才能到达云雾缭绕的茶园。“有机茶园一般都会选择在海拔较高的山地，这样病虫不易滋生。”梅峰有机茶园工作人员介绍说。

诸暨的十里坪有机茶园是我国面积最大的有机茶园，茶树经统一修剪后随着丘陵的高低起伏错落有致。在茶园之中零星点缀着一盏盏太阳能杀虫灯。“茶树的主要虫害是毛毛虫，这些灯可以吸引并消灭飞蛾，控制虫害源头。”茶园负责人介绍，“有机茶在生产过程中完全不施农药、化肥，只能使用物理防治的方法。”

有机茶在生产过程以有机肥来代替化肥，以万物相克的自然规律来灭虫害，是一种可持续发展的生产模式。“有机茶的生产过程就是回归自然。”丽水市梅峰有机茶园21年来坚持不打农药，始终遵循茶树生长与虫害发生之间的生态平衡规律，采取“以虫吃虫、以菌灭菌、以园养园、以茶养茶”的科学管理技术，让有机茶园回归原生态，并且通过每年人工割三次草回田，为茶树生态绿肥，以此来改良土壤结构，增加土壤的肥力。

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