时针快指向晚上8点，张胡李小龙虾馆的外卖窗口前，仍有不少游客和食客的身影。穿着白色厨师服的卖龙虾师傅，忙不迭地为顾客打包。

近期在高银街附近鳞次栉比的餐馆和食坊里，除了最畅销的杭帮菜，这让人闻香而动的肥美小龙虾，俨然成了揽客“利器”，纷纷爬上了各家餐馆的最新菜单。

人间四月天，杭城照例进入小龙虾的季节。“小龙虾爱好者们”已经“倾巢而出”。记者了解到，目前各大餐馆品牌的小龙虾价格同往年相比基本保持稳定。

小龙虾批发量天天看涨

“个头偏小的红壳虾、青壳虾的批发价为8元/斤；肉质饱满、个头较大一些的小龙虾，批发价集中在12—15元/斤。大约20—30克/只重量的青壳和红壳小龙虾，批发价为16—18元/斤。”聊起目前杭城的小龙虾行情，杭州农都水产市场的经营户张得雨对销量的表现比较满意。他还告诉记者，自己卖了十多年的虾，今年新上市的小龙虾，价格与往年相比没有太大的变化。

“清明节小长假以来，小龙虾的单日销量就在涨，每天都要卖出上千斤。”杭州近江水产农副产品综合市场的经营户周燕芬，算得上是市场里的“大户”了，她说自己的小龙虾多数销往杭城知名的小龙虾餐馆。“正月十五刚过完，小龙虾就抢早上市了，严格地说时间稍稍早了一些。”周燕芬说，目前市场里的小龙虾多数来自江苏、安徽等地，想吃上非常地道的“本地货”，顾客们还得等到天气再热一些。

同样地，记者了解到，在毗邻我省的江苏地区，小龙虾已经在各大水产市场“登堂入室”。在淮安、宿迁水产市场，有商户表示，目前还未到小龙虾批量上市的时候，价格略高，每斤同比高出去年1—2元钱。

另据一些江苏经营户介绍，由于今年入春比较早，气温也较往年高出好几度，所以今年小龙虾的上市时间也比往年提早了半个多月。

资深吃货嫌不够肥美宁可再等等

第一波小龙虾吃季袭来，望江门一带的小龙虾餐馆再度人头攒动。

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