几家欢喜几家忧。最近受禽流感的影响，家禽销售一落千丈，却拉动了猪、牛肉的销量，猪肉销售额在十日内就增长了五成。

鸡鸭不敢吃了，猪肉卖得火了

“最近不敢吃鸡鸭，猪肉就买得多了。”17日下午，在学前街天惠超市，购买优惠猪肉的人排起了长龙。据超市苏经理介绍：一个下午他们就卖出了25头猪。猪肉卖得这么好，除了这些天猪肉价格较低，还因禽流感影响许多原来喜欢吃鸡鸭的市民也转而吃起了猪肉。市民倪小姐说：“反正横竖都是要吃肉的，本来可以选择做红烧鸡翅的，现在只能选择吃红烧排骨了。”在天惠超市，大排、肉糜、后腿肉都成为当下的热销产品。

鸭血粉丝店生意冷老板开发“边缘食品”

不仅活鸭活鸡的生意受影响，一些卖鸡鸭的小吃店也生意下滑。17日中午本是吃饭时间，但中山路上一家鸭血粉丝店内冷冷清清。据店老板张先生反映，本来他们的店在市中心，中午光顾的人挺多，生意一直兴隆，但是现在生意却一落千丈。“有些老客户还是会来吃，但是都叮嘱我们多煮一会。”

因为店中主打的鸭血粉丝受冷落，老板发展起了“边缘食品”。泡菜等小菜生意很兴隆。市民高女士经常来这里买点泡菜，一买就是十几元，价格高过一碗粉丝汤。“我们新泡了两缸泡菜，这两天卖得不错。”张老板说。

猪肉日销量突破4000头

对于天鹏食品城的猪肉批发户来说，近来一个月就像过山车。春节后，生猪出栏数量大，市场供大于求，猪肉批发价持续下跌，逼近了养殖户的“心理底线”。然而最近几天，猪肉白条肉的批发价格却发生了逆转，“17日我们猪肉的日销量首次突破了4000头，而在往年同期则在3000头左右，足足增加了1000头。”天鹏食品城负责人许伟芳说，“猪肉价格也连续５天反弹，白条肉批发价从每公斤不到14元涨到15.45元。”“今年以来猪肉价格持续走低，虽然最近小幅上涨但依旧处于低位。这也促进了猪肉销售。许多市民反映，猪肉和蔬菜的价格差不多了，当然不如吃肉好了。”许伟芳说。

（沐同）

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