淮安市物价局价格监测数据显示，进入4月份，淮安市猪肉价格持续下行。4月17日，市区去骨后腿肉每500元均价11.95元、精瘦肉13.58元，比3月底下跌4.8%、4.5%，比去年同期下跌10.5%、8.7%。市区沃尔玛、乐购、永辉等超市猪后腿肉促销价格已跌破8元大关，苏食集团门店猪肉价格也低于10元。

生猪出栏价格下跌的同时，养殖成本却在迅速增加，春节后豆粕等主要猪饲料的价格上涨了20%左右，人工成本较上年同期也有所增加。据了解，目前淮安市生猪养殖成本持续走高，养殖户盈利很困难。按照目前的市场价格，出售一头猪亏损近200元。近期淮安市猪粮比价为5.1：1，明显低于6：1的养殖盈亏平衡点，已经接近重度下跌的红色预警区（低于5∶1，即价格重度下跌）。

有关人士分析认为，生猪价格持续下降是猪肉价格走低的主要原因，受生猪产能偏高、供应量较足、生猪需求下降等因素影响，预计市场供大于求的状况仍将持续一段时间。目前，国家已启动冻猪肉收储工作，按照“略高于市场价格”的原则确定收储底价。

（宋莹莹，方永彬）

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