受禽流感的影响，不少原先购买鸡鸭的消费者转向更为“安全”的水产品。目前，海鱼还处在青黄不接的状态，因而淡水鱼受到青睐，近段时间，青岛市场上，江苏来的草鱼等淡水鱼价格上涨，销量也增加了。

□记者李沛

近期淡水鱼价格看涨

与价格忽高忽低的海鱼比起来，淡水鱼的价格相对便宜，也比较稳定。近期，由于受禽流感影响，禽类、猪肉消费量下降，而淡水鱼销量则在上升。

团岛农贸市场淡水鱼经销商孟女士介绍，从零售情况来看，近期淡水鱼的价格一直看涨。半个月前草鱼的零售价还在8元/斤，现在就已经涨到9元/斤，现在只对熟客才卖8.5元/斤，鲫鱼的零售价也略有上涨，目前的价格在7元/斤，但预计不久之后价格会继续上升。近段时间淡水鱼销量也有所上升，一天能卖出八九十斤左右，比前段时间多卖出二三十斤。

一天吃掉五万斤淡水鱼

虽然在各大农贸市场中，海鲜仍然在水产品中占据绝对主流，但淡水鱼已经具有相当的市场。青岛市区的水产品批发主要集中在南山水产品市场，这里已经聚集了四家规模较大的淡水鱼批发商，每天淡水鱼的交易量在2—2.5万斤左右，其中草鱼销量为1—1.5万斤，鲶鱼次之在5千斤左右，鲫鱼最少仅有3千斤。在岛城经营了十多年淡水鱼生意赵世杰告诉记者，算上周边区市的话，岛城淡水鱼一天的销售量能达到5万斤。

青岛地区的淡水鱼八成以上来自江苏，青岛三得顺渔行负责人郭树伟介绍,首先是因为地理位置上较为靠近，另外一个重要原因是青岛消费者选购淡水鱼的标准较为独特，以草鱼为例，太大或太小都不容易销售，重量为一斤半到两斤半之间的最受青睐，因为重量在这之间的草鱼价格能为普通消费者接受，每10万斤草鱼中大约只有2万斤符合要求，而除了江苏外，其他生产淡水鱼的省份很难达到这样的供应量。

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