金针菇是市场常见的菌类,也是不少市民的“心头好”.然而,日前有网友发微博称,把金针菇放到冰箱冷藏柜里后,金针菇竟然发生“逆生长”,怀疑金针菇里有激素。该微博引起了众多网友的关注,纷纷对金针菇生产企业进行了谴责,并表示再也不敢吃金针菇了。
记者实验发现,金针菇放冰箱里确实可以生长。已经采摘并上市销售的金针菇为何还能在冰箱里“逆生长”?这样的金针菇还能吃吗?会不会对人体健康产生不良影响?对此,菌类研究专家解释称,市面上销售的金针菇还带有培养料,加上冰箱环境正好适合金针菇生长,因此出现“逆生长”情况。专家同时表示,金针菇生长环境特殊,不需要使用激素,市民可放心食用。
网络传言
金针菇冰箱里“逆生长”
近日,新浪微博用户“暗夜雨无声”发表了一条微博:一周前买来的金针菇放在冰箱冷藏柜里,拿出来时发现金针菇非但没有一点枯黄的样子反而华丽丽地完成了“逆生长”,连保鲜膜都直接给顶破了,这样的金针菇你敢吃么?
该网友还附上一张图片,图片显示,一盒金针菇冲破塑料袋长出来5厘米左右。该微博一经发表,立即引起网友疯传,有网友给该微博拟了一条标题:“一张图告诉你金针菇打了多少激素。”
该微博引起了众多网友的评论。一些网友表示,自己也有过相同的经历。更多网友则是对金针菇生产企业进行了谴责,担心如果金针菇真的使用了激素,会损坏食用者的身体健康。网友纷纷表示,再也不敢吃金针菇了。
求证结果
网友反映情况属实,金针菇放入冰箱确实可以生长。
专家解读
金针菇在冰箱里生长属正常现象
金针菇放在冰箱里竟然能生长,这是否能说明是金针菇里有激素呢?对此,记者采访了广西农科院微生物研究所韦副所长。韦副所长认为,金针菇在冰箱里生长属正常现象,不能说明金针菇是用激素催长的。
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