4月中下旬以来,我省春茶进入采摘期。受节俭之风影响,今年的茶叶消费市场上,高端茶价格和数量双双下降,以高端茶礼品茶为主要产品的山东茶,“皇帝女儿不愁嫁”的销售格局将由此打破。但要抢夺市场,与福建“安溪铁观音”、“武夷岩茶”、云南“普洱茶”等全国品牌相比,山东炒出的茶在质量上不输人,可在品牌知名度上显然还得再“炒一炒”。

我省有三大产茶基地:以青岛崂山为核心的半岛丘陵地区、以日照为核心的东南沿海、鲁中南山区,不论走到哪里,茶企业负责人都说真正的山东春茶供不应求。

山东农业大学园艺学院茶学系张丽霞教授分析:山东气候条件有利于独特茶叶品质的形成,如:昼夜温差大,茶叶中营养物质积累多；气候寒冷干燥,茶树叶片增厚,由此形成了山东绿茶“香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡”的品质特点。

山东是茶叶消费大省,年均茶叶消费量达3-4万吨。但根据省农业厅果茶站统计,目前年产量仅1万多吨,不到全省消费量的1/4。泰安绿茶种植面积不足2万亩,青岛5万亩,日照最大也才12万亩。3/4的市场份额被其它茶占领。

济南茶叶交易市场是江北最大的市场,记者在此走访,南方茶叶交易量占了大多数。一位在山东多地售茶的老板说,山东春茶刚上市时,产量大的南方茶便会大肆冒充,日照绿茶、崂山绿茶就是最明显的受害者。

山东是我国高纬度产茶区,比台湾高山茶生产地高出十几个纬度,平地上种出的茶叶,具有南方高山茶的特点,可受自然生态环境制约,成本很高。

“光越冬春棚成本一亩就要一万多。”泰山碧霞春经贸公司的张义江说,春天低温干燥,茶树2-3天就要浇一次水。土地流转费用每亩要1500斤粮食。茶树越冬和春季抗旱的这些成本,南方山茶基本都省了。

但由于稀缺和品质优异,山东春茶售价高,产业经济效益高。据调查统计:茶农种茶年出售鲜叶收入可达5000～10000元/亩,最高甚至达到了2万元以上。茶叶加工企业的利润在30%左右。

4月24日,记者在泰安岱岳区山口镇看到,碧霞春公司经过7年摸索,成功引种以安吉白茶为代表的无性系良种,并以该品种原料成功研发了泰山白茶。因为味道鲜,品质特异,最好的泰安春茶单价要四五千元,白茶比其还要高出五六百。

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