据广东惠州检验检疫局统计，今年第一季度，广东惠州口岸出口蛋制品合计34批重量529.3吨、货值105.1万美元，重量和货值同比分别增长20.6％和33%，主要供港和出口到新加坡，产品经检验全部合格，实现了惠州出口蛋品“开门红”。

面对国际金融危机、人民币汇率波动、原辅材料及人工费用上涨等因素给企业带来的巨大压力，惠州局不断强化对蛋品的源头管理，对供货养殖场严格实施备案管理制度，确保所用蛋源全部来自备案养殖场，切实做好养殖场的疫情防控、药物使用及农业投入品管理工作，使蛋品质量从源头得到有效控制；加强蛋制品加工过程的安全质量管理，提升蛋品加工企业的安全质量意识，有效控制生产加工过程的安全卫生质量，使蛋品加工环节得到保证；加大检测和监控力度，在风险分析基础上，该局对涉及蛋制品安全卫生项目进行有效的检测和监控，科学安排监控的项目和频率，严格按要求进行出口前检验，有效保证了出口蛋制品的安全卫生质量。

（邹冬辉）

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