记者 李勇
进入5月，虾爬子上市量增加，价格下降，但想吃便宜海鲜还得等等。
昨日，在鞍山时代农贸市场上，大部分海鲜摊点都有虾爬子出售，品质最好的每斤30元左右，普通的20元左右一斤。在立山大馆、深沟寺十区等市场上，虾爬子普遍每斤20—30元。
不少消费者买虾爬子尝鲜，每人购买量在2斤左右。李先生买了1斤虾爬子，又买了一只飞蟹，准备给孩子吃，一共花了90元。
海鲜商贩王伟表示，现在虾爬子销量较“五一”期间增加两成，市民购买时要挑虾体完整、甲壳密集、外壳清晰、肌肉紧实、身体有弹性，体表干燥洁净的，如果头部与身体连得很紧，说明比较新鲜；如果肉质疏松、颜色泛红、有腥味，说明虾爬子不够新鲜。
辨别膏黄是否丰满的方法也很简单：将虾爬子背部对着光，如果能清楚地瞧见一条黑痕纵贯头尾，就是最好的。
来源：辽沈晚报鞍山版
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