“溪水清清溪水长,采茶巧手采茶忙”。
又是一年采茶时,正值山青水碧、新芽初吐之际,笔者从武夷山自然保护区乘车北行,走访福建省的最北端——桐木关。适逢制茶的“黄金时期”,武夷山桐木关的茶农们趁着有利的天气纷纷到茶园采摘春茶,桐木关内呈现出一派繁忙之景。
桐木关是武夷山国家级自然保护区的核心地带,地势高峻,生态环境良好,冬暖夏凉,年均温为18°c,年降水量在2000mm左右,属于典型的亚热带季风气候,加之当地土壤肥沃,得天独厚的自然地理优势使桐木关成为正山小种等红茶的产地。黄岗山——海拔高度2157.8米,是桐木关的最高峰,也是华东第一高山。
桐木关特殊的自然地理条件否定了市场上“明前茶,贵如金”之说!明前茶是茶农春季采摘下来的“头茶”,由于是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,味醇形美,因此有“茶中极品”的美誉。明前茶的生长仅针对海拔高度1000米以下的地区,而桐木关的茶叶生长在700—1600米的海拔区域内,所以采摘的时间不尽相同,越高的山茶叶生长周期越长,所以说“明前茶,贵如金”之说对桐木茶来说就不合理了。
笔者在游览之际,恰逢央视十套大型纪录片《茶叶之路》的摄制组进驻骏德茶厂。据《茶叶之路》摄制组的工作人员介绍:此次的媒体行动将福建的武夷山设为起点,重走武夷岩茶之路,以全景视角全程跟踪行进,沿途拜访茶路遗存。在摄制组一行出发前,就被骏德茗茶的美名所吸引,来到武夷山,更是为骏德茶业出品的金骏眉所“折服”。为了使广大观众更近距离地接触和了解正山小种红茶,摄制组不远千里来到骏德茶厂向梁老师傅“讨教”。
在采访过程中,梁骏德老师傅自述了他的生平事迹。他本人出生于当地的制茶世家,从小就对制茶工艺倍感兴趣,15岁时作为学徒正式介入正山小种红茶初制加工,至今已从事茶业加工评审工作50余载。
“以茶为生、与茶做伴”——这是梁老师傅的真实写照。
来源:第一茶叶网
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